Der viele Regen hat meinem Holunderbusch zu mächtigem Wachstum verholfen. Noch nie hat er so viele Blüten gebildet. Ich nutze nun die wenigen Sonnenstunden, um meinen Blütenvorrat für den Winter anzulegen. Holunderblüten müssen gut getrocknet werden, unbedingt auf Restfeuchtigkeit achten!
In Kosmetikprodukten werden Holunderblüten gerne verwendet und meist in der Wasserphase verarbeitet. Ihre hautberuhigende und regenerierende Wirkung macht sie zu einer beliebten Zutat in Cremes, Lotionen und Seifen. Darüber hinaus können Holunderblüten auch zur Herstellung von Potpourris oder als Dekoration für Speisen und Getränke verwendet werden.
Die Beeren des Holunders die im Spätsommer reifen, finden vielfältige Verwendung in der Küche und in der Naturheilkunde. Eigentlich müsste der Lebensmittelmarkt von dieser Power Vitaminbeere überhäuft sein?
