Lysolecithin Emulgator

Lysolecithin

Artikelnummer 06.608

Pflanzlicher Emulgator & Lösungsvermittler (Soja)

Lysolecithin ist ein natürlicher, pflanzlicher Emulgator und Lösungsvermittler, gewonnen aus modifiziertem Lecithin der Sojabohne. Das vielseitige Rohstoffprodukt kann sowohl in der Fettphase (bis ca. 70°C) als auch im Wasseranteil gelöst werden. Aufgrund seines ausgeprägten Eigengeruchs eignet es sich besonders gut als Co-Emulgator und bindet kleine Mengen Wasser,

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